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白酒的苦味是怎样评价的

来自:缸老大酒业 发布日期:2020/5/8
核心提示:我们必须认识到,白酒的微苦有助于提高白酒的味道。
我们必须认识到,白酒的微苦有助于提高白酒的味道。  
五谷酒应该是香的而不呛的,略带苦但不涩,谷物,葡萄酒和难闻的气味是显而易见的。  
事实上,苦涩是构成特殊食物风格的重要因素之一,但这种苦味应该是瞬间的,例如优质啤酒,黄酒,葡萄酒,药酒,茶,咖啡等,它们在食用时会产生苦味。刚入口的时候带有苦味,但是这种苦味很快消失了,给人耳目一新的感觉。

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